巴马红糖网
hongtang100.com
为巴马红糖正名

女人爱红糖,但你买的红糖可能90%是假的!

发布日期:2018-10-28 15:51:15    来源:unknown    作者 :unknown    浏览量:32197
unknown unknown 2018-10-28 15:51:15
32197

  女人爱红糖,但你买的红糖可能90%是假的!

  俗话说,“女子不可一日无糖”,红糖素有“温而补之,温而通之,温而散之”之效。

  

timg.jpg

  如果有人告诉你,90%的女性吃的红糖可能都是假的,你信吗?

  请看下图↓↓↓

  

0702bac842e746da99c7a851b01072f6_th.jpg

  

642e2d5b6fca4f31b0af380ceffe827d_th.jpg

  

f949efb929c342c29a0cbc355fc17bdb_th.jpg

  有发现什么吗?这些包装上商品名称标着“红糖”的,99%不是红糖!玄机就在配料表里:配料标的是“赤砂糖”!

  也就是说,市面上确实有不少红糖是用赤砂糖做的,但我们买的时候根本不会注意。

  那红糖和赤砂糖到到底有什么区别呢?肯定不只是名字不同而已!!

  区别:

  红糖和赤砂糖在生产工艺、药用功效方面有很大区别。

  红糖:甘蔗压汁,加热浓缩去除水分后制成。整个过程完全用物理方法进行结晶,不加任何的添加剂,矿物质含量和营养价值都较高,具有一定的滋补功效,可以入药。

  赤砂糖:是一种调味品,就是红色的精糖。是将甘蔗榨汁后加入化学试剂进行多次提纯后剩下的未脱色的糖渣,最终被加工成赤砂糖,是白糖的附属产品,不具有药用价值。

  赤砂糖不是红糖!和真正的红糖有天壤之别!

  接下来的图会让你更加清晰↓↓↓

  赤砂糖的生产流程

  

71e8033ba7ff4dbfbb49dc399ef18483_th.jpg

  说白了,赤砂糖就是做白砂糖剩下的糖渣!就是红色的白糖而已!是不是觉得白喝了好多年的“红糖水”?

  红糖的生产流程

  

5a3a7bbe81a84f7b96f55a5fe3f54054_th.jpg

  红糖采用传统的 “连环锅”制糖工艺,从甘蔗取汁到红糖成型,全程都是物理方法,纯手工熬制,不掺杂任何添加剂,成本和营养远远高于赤砂糖。

  据了解:现在有红糖生产许可证的糖厂很少,只有云南和福建几家糖厂在生产红糖,产量只有3万吨左右,而赤砂糖的产量在60至80万吨左右。

  但是,即使赤砂糖是作为白砂糖的附属产品,但从营养的角度来说,赤砂糖可能比白砂糖还要营养一些,因为赤砂糖可能还含有一些对人体有益的成分,而白砂糖提得太纯了,单纯就是蔗糖”。

  松了一口气,原来赤砂糖也没有我们想象中的那么不好。

  

7c9b3bd2d89b48efa060bddadfac2122.jpg

  在这件事情上,大家最关心的问题其实就是,我喝了赤砂糖“假冒”的红糖,是不是就没有红糖的效果了?两者在功效上有很大区别吗?

  赤砂糖的纯度比红糖高,但越纯越没营养,因为基本上只剩蔗糖了,用土法制作的红糖可能还含有铁之类的矿物质,但红糖也没有传说中那么神奇。”所以赤砂糖在营养上,跟红糖比还是有差距的,但也没有很悬殊罢了。

  那么问题来了,分析了这么一堆,我们在买红糖的时候,如何区分红糖和赤砂糖呢?

  最简单直接的办法要说三遍:

  看配料表!

  看配料表!

  看配料表!

  一般情况下,我们也能通过下列方法来分辨:

  一看颜色:红糖的颜色是黑红色带白点;赤砂糖的颜色是棕红、褐色无黑点。

  

157374f6a0824f9d9bafd24ae8f09624_th.jpg

  二试手感:红糖呈粉状、易结块;赤砂糖呈颗粒状,发散、不易结块。

  红糖轻轻一掰就开。而赤砂糖结块后用刀也很难切开!而且还有白色砂糖漏出。

  

7b44220351454e0fbf33fe4d6276f879_th.gif

  三尝味道:红糖味道有药味,发苦;赤砂糖无药味,糖蜜味。

  用开水冲泡真正的红糖会有大量气泡上浮,表面会形成一层白色的泡沫,上无漂浮杂质下无沉底残渣。

  

f6c128213ff94ae0b0ec0de1daa86fb8_th.jpg

  此外,购买时可以留意商品的配料表,想要有滋补功效要挑选成分为红糖的产品。另外,由于红糖含水量高,不适合长期保存,一般保质期只有3个月。

  提醒:无论哪种糖都要注意量,特别是糖尿病患者、肾功能问题患者,就更应注意尽量避免食用糖类,不要‘错补’营养。

  那为什么大家会误以为市场上的那些就是真正的红糖呢?原来是目前暂无“红糖”相关的国家规定。

  商家用“红色的糖”混淆概念。“由于赤砂糖是红色的精糖,商家在包装上称它为‘红糖’,也不能说他卖的是假货,只是商家混淆了概念。”由于赤砂糖的市场需求量不大,而在有保健需求的消费者的普遍概念中,“红糖”具有养生滋补的功能,所以商家看准了人们的消费心理,让赤砂糖傍上了“红糖”的名头。

  从养生理论上来说,能入药的、有滋补功效的只能是红糖,红糖富含铁和铬等微量元素,容易被人体消化吸收,能快速补充体力、增加活力,是温补佳品。而赤砂糖没有类似的功效,吃后还会让人体的血糖迅速升高。

  

feb649d5964749489f643b157015c3bc_th.jpg
快速链接

关注我们
联系我们
广西巴马县·世界长寿之乡
19907885088
客服微信号
管理网站 举报反馈 技术支持 网站统计